Depuis la fusion en 2022, la Commune possède cinq ruches entretenues à l’année par Amélie Héritier, apicultrice-formatrice à Blonay et deux collaborateurs du Service des forêts communal : Jean-Paul Tavazzi et Yoann Vidoz, apprenti. Toutes les deux semaines en moyenne, d’avril à octobre, ces derniers s’assurent de la bonne santé des abeilles et leur prodiguent les soins nécessaires à la production de miel. « On effectue encore un dernier contrôle fin septembre – début octobre pour être sûrs que les abeilles aient suffisamment de nourriture pour passer l’hiver, et après, on les laisse tranquilles jusqu’au printemps », précise l’apicultrice.

80 kg de miel pour une ruche

Au moment de faire le bilan de la production de miel de l’année, l’enthousiasme est de mise. Contrairement à ce qu’aurait pu laisser penser la météo extrême de cet été, les chiffres de la dernière récolte dépassent toutes les espérances. « Nous avons trois ruches au stockage de bois de Bendes, à St-Légier-La Chiésaz et deux ruches à Mouce, à la route de l’Alliaz à Blonay, explique Jean-Paul Tavazzi. En été, ces dernières sont déplacées à l’alpage de La Neuve pour que les abeilles puissent butiner d’autres variétés. Or, pour l’une d’entre elles, la récolte a atteint 80 kg, contre 15 kg en moyenne ! » En tout, ce sont ainsi près de 100 kilos qui ont été extraits, soit le double d’une année traditionnelle. Une production exceptionnelle qui n’est pas propre aux ruches communales, mais que l’on retrouve aussi auprès des autres apiculteurs de la région, une vingtaine pour la Commune de Blonay – Saint-Légier.

Davantage de miellat

Mais comment expliquer ces quantités hors normes ? Amélie Héritier a une hypothèse : « Les abeilles se nourrissent de nectar de fleurs et de miellat, un liquide sucré qui est excrété par les pucerons, après s’être nourris de la sève des arbres. Comme il a fait chaud cet été, on peut penser qu’il y ait eu davantage de pucerons - cet environnement étant favorable pour eux - et donc, davantage de nourriture pour les abeilles. »

Qualité toujours au rendez-vous

La qualité du miel reste de mise, quelle que soit la quantité récoltée. « Le goût est toujours extraordinaire et varie d’une saison à l’autre. Nos ruches se trouvent dans un milieu assez sauvage, un mélange de fleurs et de forêt, poursuit Amélie Héritier. Chaque année, on retrouve quelques subtilités. C’est ça qui est intéressant lorsque l’on fait ce métier. » Un enthousiasme partagé par Jean-Paul Tavazzi, qui a repris la gestion des ruches communales dans le cadre de son travail de forestier-bûcheron il y a quatre ans. « M’occuper des ruches, j’adore. Cela me fait connaître une autre facette de mon métier. Les abeilles, c’est juste passionnant. Je suis à fond ! » Précisons encore que le miel communal n’est pas commercialisé. Les pots sont distribués lors d’événements officiels ou lors des visites pédagogiques mises sur pied en forêt avec les écoles.

COMM'une info n° 95 - octobre 2026